Мороженое из зеленого чая с соевым соусом
5
1 час 30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
422 ккал
Белки
11.2 грамм
Жиры
28.8 грамм
Углеводы
30.0 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииКуриное яйцо
5 штук
Лимонный сок
1 чайная ложка
Сахарная пудра
100 г
Сливки 30%-ные
1 стакан
Соевый соус
1 чайная ложка
Зеленый чай
½ стакана
Мята
по вкусу
Инструкция приготовления1 час 30 минут
1. Яйца охладить, отделить белки от желтков. Белки взбить с половиной сахарной пудры до плотной пены.
2. Яичные желтки смешать с крепко заваренным чаем, соевым соусом и лимонным соком. Всыпать оставшуюся сахарную пудру, перемешать. Взбивать смесь на водяной бане до крепкой пышной пены.
3. Взбивать сливки до крепкой пены. Осторожно перемешивая, соединить все ингредиенты. Выложить смесь в форму и поставить в холод на 1–2 часа для замораживания.
4. Готовое мороженое выложить в креманки или вазочки, желательно с помощью специальной ложки, делающей шарики. Подавать мороженое, украсив листочками мяты или свежими ягодами.