1. 400 грамм сахара соединить с яйцом, перемешать венчиком, добавить мед, масло и муку (250 гр). Погасить соду уксусом, добавить к остальной массе. Заварить на водяной бане до растворения сахара.

2. На стол высыпать оставшуюся муку, выложить на нее заваренную массу, замесить тесто. Полученное тесто разделить на 8 равных частей и раскатать тонким слоем.Обрезать роликовым ножом по форме размером А4. Отпекать при 180°С 3 мин, перевернуть и допечь еще 3 мин.

3. Далее сделать сметанный крем: соединить оставшийся сахар со сметаной, перемешать. Прослоить сметанным кремом 7 коржей. Подавать торт со свежими ягодами.

Рецепт из ресторана «Турандот».

Торт «Рыжик»51 час

Классический медовик51 час + 8 часов

Медовик с черемуховой мукой, вареньем из ежевики и сезонными ягодами51 час + 6 часов

Медовик со сметаной и вафельной крошкой3.82 часа 30 минут

Классический медовик с черносливом53 часа

Простой медовик51 час

Медовик на заварном тесте с кремом из сгущенки540 минут

Торт «Рыжик» с грецкими орехами52 часа 30 минут

Цельнозерновой медовик (со сметанным кремом)52 часа 30 минут

Торт «Медовик» - улучшенный рецепт51 час

Медовик на основе гречишного меда51 час 30 минут

Ржаной медовик с кориандром51 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google