Маковый рулет из слоеного теста

1. Мак варить в молоке с добавлением сахара до загустения (10–15 минут с момента закипания), добавить манную крупу и варить еще 5 минут.

2. Тесто раскатать до увеличения пласта в 2 раза.

3. Мак с манкой остудить и добавить к ним сливочное масло. Хорошенько перемешать.

4. Выложить начинку на тесто и скатать рулет по длинной стороне.

5. Надрезать рулет вдоль на кусочки по 1,5 см шириной и скрутить его в круглую форму.

6. Выпекать, смазав верх взбитым желтком, 20–25 минут при температуре 180–200 градусов.