Макарон с ликером

Вот, бывает, скажешь кому-нибудь: «Я в кондитерскую, что-то макарон хочется», а в ответ непонимание: какие макароны среди сладостей? Путаница в названиях французского десерта и итальянской пасты возникла неслучайно: они находятся в родстве. В Средние века в Италии подавали сладкий миндальный суп с маленькими кусочками теста по названием macaroni, а потом миндаль и тесто пошли разными путями, но созвучие с первоисточником унаследовал каждый. Первые сладости из миндальной пасты, отдаленно напоминающие сегодняшние макарон, стали делать то ли в Венеции, то ли во Флоренции, на этот счет историки спорят. Впрочем, итальянскую прописку за собой макарон сохранял недолго. Вместе с Екатериной Медичи в XVI веке он перебрался ближе ко французскому королевскому двору, а веком позже сделал блестящую карьеру, поселившись в каждой французской кондитерской.