Маффины с яблоками и корицей

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке.

2. Очистите 2 больших яблока от кожицы и сердцевины и мелко нарежьте.

3. В миске смешайте обе муки, разрыхлитель, соду, соль и корицу.

4. В другой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром и 0,25 стакана коричневого сахара до состояния крема.

5. Добавьте яйцо и пахту и немного взбейте.

6. Затем введите сухие ингредиенты и перемешайте деревянной ложкой.

7. Добавьте яблоки и аккуратно перемешайте деревянной ложкой.

8. Выложите тесто в формы и сверху посыпьте оставшимся сахаром.

9. Выпекайте 25-30 минут до готовности, проверяя зубочисткой.

10. Охладите несколько минут в форме и переложите на решетку.