Маффины с чеддером и паприкой

1. На крупной терке натрите сыр.

2. Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке.

3. В миске смешайте обе муки, разрыхлитель, соль, кайенский и черный перец и 1 стакан натертого сыра.

4. В сотейнике растопите сливочное масло с молоком. Охладите до теплого состояния. Затем добавьте, взбивая, яйцо.

5. В масляную смесь введите сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая.

6. Разложите тесто в формочки и посыпьте сверху оставшимся сыром. Присыпьте паприкой.

7. Выпекайте 16-18 минут до готовности, проверяя зубочисткой. Охладите в форме 5 минут и переложите на блюдо. Подавайте теплыми.