Лимонное сливочное мороженое

1. Натрите цедру лимонов и выжмите сок.

2. Цедру и сахарную пудру положите в кастрюлю и залейте водой. Варите 20 минут.

3. Поставьте остывать, процедите и смешайте с лимонным соком.

4. Взбейте сливки.

5. Затем медленно вливайте лимонную массу в сливки, постоянно помешивая, до консистенции густого крема.

6. Замораживайте в мороженице или в морозильнике, перемешивая каждый час.