Лимонное печенье из «Игры престолов»
5
50 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
805 ккал
Белки
10.6 грамм
Жиры
19.3 грамм
Углеводы
150.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииПшеничная мука
1,8 стаканов
Сахар
1 стакан
Сливочное масло
3 столовые ложки
Лимон
1 штука
Куриное яйцо
2 штуки
Сахарная пудра
1 стакан
Молоко
4,5 чайных ложек
Инструкция приготовления50 минут
1. Разогрейте духовку до ста семидесяти пяти градусов и смажьте маслом большой противень.
2. В глубокой миске соедините муку и сахар. Добавьте масло, затем добавьте цедру, целое яйцо и желтки. Все тщательно перемешайте, чтобы тесто не липло и ему можно было легко придать форму руками.
3. Скатайте из теста шарики размером с грецкий орех и выложите их на противень на расстоянии не менее трёх см друг от друга, чтобы при выпекании они могли расползтись.
4. Выпекайте двадцать пять минут, пока кексы не подрумянятся сверху. Дайте остыть.
5. Перемешайте сахарную пудру с молоком до однородности. Когда кексы остынут, полейте их глазурью.
Из такого соотношения пудры и молока получается идеальная густая глазурь. Но по мне это чересчур сладко, поэтому я наливаю в два раза больше молока. Сахар в некоторых местах превратился в карамель, поэтому печенья получились хрустящими. Если хотите сделать их мягче, добавляйте гашёную соду.