Крекеры с шпинатом и сыром из цельнозерновой муки

1. Замороженный шпинат разморозить и отжать. ​ Разогреть духовку до 190С

2. Пюрировать в блендере шпинат, масло, соль и разрыхлитель. Переложить смесь в большую чашу, добавить муку и сыр и выместить тесто.

3. Раскатать тесто на бумаге для выпечки очень тонко, не толще 2 мм. Ножом для пиццы разрезать тесто на квадратики, проколоть в 2-3 местах вилкой.

4. Выпекать около 20 минут, крекеры должны стать твердыми, но не пережаренными (что бы не стали коричневыми)

5. Выложить на бумажное полотенце, дать остыть