Клубника в розовом шоколаде

1. Промыть ягоды и просушить бумажным полотенцем.

2. Растопить шоколад на водяной бане, снять с огня и добавить несколько капель красителя (примерно по 5 капель на 1 стакан шоколада), перемешать до однородной массы.

3. В тарелку насыпать сахар.

4. Держа ягоды за хвостик, окунуть в шоколад, затем сразу в сахар. Выложить на противень, покрытый пергаментом и дать застыть. Подавать, выложив на блюдо и украсив веточками мяты.