Клубника в креме из рикотты

1. Хорошо промойте клубнику и просушите бумажным полотенцем (очень важно, чтобы ягоды были сухими!).

2. В миске миксером взбейте рикотту с сахарной пудрой. Затем добавляйте по 1 столовой ложке молока (вам понадобиться 2–4 столовые ложки молока, в зависимости от жирности рикотты) до такой консистенции, чтобы можно было легко обмакивать клубнику, но чтобы крем не стекал с нее.

3. На тарелку насыпьте кондитерские украшения (лучше всего маленькие шарики разных цветов).

4. Держа ягоды за хвостики, окунайте в крем, затем обваливайте в кондитерских украшениях.

5. Выложите на блюдо и отправьте на некоторое время в холодильник.