Клубничное мороженое-чизкейк на палочке (popsicle)

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В блендере раздробить печенье до состояние крошки.

3. Добавить к крошкам растопленное сливочное масло и перемешать.

4. У клубники удалить хвостики и разрезать ее пополам.

5. Отправить клубнику в чашу блендера, добавить сливочный сыр, греческий йогурт, молоко и сахарную пудру.

6. Пробить все вместе до однородного состояния.

7. Выложить массу в формы для мороженого, оставив около 1,5 см от края.

8. Сверху выложить массу из печенья, немного придавив его.

9. Воткнуть в будущее мороженое палочки и убрать в морозилку минимум на 4 часа.

10. Подавать мороженое-чизкейк в жаркий летний день.