Клубничный сердечный пирог

1. Раскатать тесто в два пласта, один из которых уложить в форму для выпечки, бумажную или из фольги.

2. Из второго пласта вырезать очень много сердечек.

3. Для начинки разрезанную клубнику перемешать с сахаром, крахмал заварить водой и довести до кипения с клубникой — пусть немного загустеет. Остудить и выложить в форму. Начиная от края, внахлест уложить плотно сердечки. В середине оставить дырочку. Смазать желтком и присыпать сахаром и выпекать при температуре 200 градусов 20 минут. Корочка должна стать золотистой.