Кхир из риса

1. Промыть рис несколько раз, слить воду.

2. Добавить молоко, специи и поставить на огонь.

3. Довести до кипения. Периодически помешивая, варить на слабом огне минут 20, пока рис не станет мягким.

4. Немного растереть рис ложкой, чтобы кхир представлял собой единую массу.

5. Перед подачей добавить мед (или другой подсластитель) и нарезанный миндаль.