Карамелизованные апельсины в шоколаде

1. Нарежьте фрукты кружочками шириной 0,5 см.

2. Возьмите глубокую сковороду, насыпьте на дно коричневый сахар, выложите слой апельсинов. Процедуру повторите: слой сахара и слой апельсинов. Завершите его слоем сахара.

3. Залейте водой.

4. Томите под крышкой на маленьком огне 2 часа. При необходимости воду подливайте. Такие апельсины прекрасно подойдут к чаю и хранятся очень долго. Вместо сахара можно взять мед.

5. Шоколад растопите на водяной бане.

6. Обмакните в растопленный шоколад остывшие апельсины.

7. Выложите их на фольгу и поставьте в холодильник до полного застывания шоколада.