1. Приготовить тесто: в жаропрочной миске смешать муку, соль, масло. Затем влить 0,5 стакана кипятка, хорошо перемешать ложкой тесто. Осторожно! тесто горячее.

2. Когда тесто остынет, выложить на посыпанный мукой стол и хорошо вымесить руками. Раскатать получившееся тесто скалкой, затем сложить в трое, снова раскатать. Так повторить 3 раза.

3. Приготовить начинку: слегка обжарить лук с фаршем. Остудить.

4. Раскатанное тесто нарезать на прямоугольники, с краю выложить начинку и по 1 кусочку сливочного масла на фарш. Закрыть второй половинкой теста и хорошо защипать края.

5. Обжарить получившиеся чебуреки на сухой сковороде до золотистого цвета (сковороду лучше взять с не пригорающей поверхностью).

6. В конце смазать растопленным сливочным маслом и немного подержать под крышкой. Подать с овощами и соусом.

Янтых — это крымский чебурек, обжаренный на сухой сковороде. Нежный, сочный, ароматный. Попробуйте приготовить его с фаршем индейки или курицы.

Фарш в янтых кладут сырой, мы немного адаптировали рецепт и чуть-чуть обжарили, но получилось не менее вкусно. Янтых считается диетическим блюдом, т.к. жарится на сухой сковороде, а не в большом количестве кипящего масла. Для разнообразия, попробуйте приготовить с мясной начинкой или сыром, подавайте горячими..

Ленивые чебуреки525 минут

Эноки на сковороде510 минут

Итальянская закуска515 минут

Зразы картофельные с фаршем550 минут

Булгур с фаршем и овощами530 минут

Тефтели в томатном соусе540 минут

Макароны с фаршем550 минут

Картофельная запеканка с фаршем51 час 30 минут

Закуска из колбасы510 минут

Соте с баклажанами525 минут

Сочные котлеты из фарша из телятины520 минут

Жареные баклажаны с помидорами520 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google