Яблоки на палочках в карамели

1. Сахар с водой уварить на маленьком огне до прозрачности (капля сиропа должна моментально застывать в холодной воде), затем добавить крупинку лимонной кислоты (с кислотой важно не переборщить), пищевого красителя.

2. В яблоки воткнуть палочки.

3. Обмакнуть яблоки в карамели. Выкладывая на пергаментную бумагу, смазанную сливочным маслом.

4. Дать им застыть.

5. Можно украсить кокосовой стружкой или цветной присыпкой и т. д.