Яблочные чипсы

1. Варим сахарный сироп (соотношение воды и сахара — 1:1). Остужаем.

2. Яблоки нарезаем слайсером вместе с кожей. Замачиваем в сиропе на 30 минут.

3. Раскладываем на силиконовом листе.

4. Печь у меня пароконвектомат — делаю 0% влажности, ставлю на 2 часа 30 минут. Вентилятор средний, дабы не сдувала. Температура 70 градусов.