Итальянский пасхальный пирог с виноградным маслом

1. Смешать муку, сахар (100 грамм). Добавить яйца, тщательно перемешать. Разделить на 2 части и отправить в холодильник на 30 минут.

2. Взбить творог со ставшимся сахаром, добавить цукаты и корицу.

3. Раскатать тесто так, чтобы диаметр первого слоя был больше, чем диаметр формы. Раскатать вторую часть теста.

4. Поместить первый слой теста в форму для запекания, поместить начинку. Второй «круг» из теста нарежем на полоски и положим их на начинку.

5. Смазать пирог яйцом и поставить в духовку на полтора часа при температуре 180 градусов.