Ирландский хлеб из пресного теста
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
744 ккал
Белки
19.1 грамм
Жиры
4.2 грамм
Углеводы
162.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииПшеничная мука
200 г
Разрыхлитель
½ чайные ложки
Геркулес
50 г
Сода
1 столовая ложка
Ростки пшеницы
25 г
Отруби
25 г
Соль
1,3 чайных ложек
Мед
5 столовых ложек
Пахта
225 мл
Патока
1,5 столовых ложек
Изюм
50 г
Инструкция приготовления30 минут
1. Нагреть духовку до 160 градусов. Положить на противень непригораемую пищевую бумагу и посыпать мукой.
2. Смешать все сухие ингредиенты в большой плошке. Добавить мед, изюм, патоку, пахту. Перемешать руками до получения мягкого теста.
3. Переложить тесто на поверхность, присыпанную мукой, и разделить на две части (предварительно посыпав на руки муку). Сформировать из теста шары. Поместить на пищевую бумагу и слегка придавить.
4. Запекать в духовке 30 минут, пока при похлопывании хлеб не будет звучать полым. Остудить на решетке.