2. Постепенно ввести гречневую муку, продолжая взбивать блендером. Должно получиться густое тесто. В самом конце добавить разрыхлитель и соду, гашенную лимонным соком, как следует перемешать.

3. Влажными руками сформовать шарики величиной с грецкий орех. Противень застелить пергаментом, выложить заготовки для печенья, аккуратно приплюснуть их. Выпекать в духовке при 180 градусах около 25 минут.

Не будем иронизировать насчет скопившейся в закромах гречки, тем более тут используется не она, а гречневая мука. Впрочем, если вам не жалко усилий, обычную крупу можно перемолоть в кофемолке, получив примерно тот же результат. В любом случае печенье, о котором мы узнали от шеф-повара Дмитрия Новокрещенова, нужно печь обязательно: от кокосового масла у него удивительный вкус, от гречки — загорелый вид, а имбирь и корица делают его аромат насыщенным, как у рождественского пряника. Рецепт взят из книги «На радость! Чудесные блюда пасхального стола от поваров Золотого кольца России» Дмитрия Новокрещенова. Рецепт взят из книги «На радость! Чудесные блюда пасхального стола от поваров Золотого кольца России» Дмитрия Новокрещенова.

Конвертики с персиками51 час 10 минут

«Дамские пальчики»530 минут

Королевское кунжутное печенье51 час

Слоеное печенье с начинкой51 час

Слоеное печенье с пармезаном525 минут

Слоеное печенье «Ушки»51 час

Чак-чак51 час

Арахисовые колечки550 минут

Печенье со специями540 минут

Печенье с курагой, сушеной вишней и грецкими орехами51 час 30 минут

Овсяное печенье с инжиром и шоколадом51 час

Поморские козули530 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google