Гранатовый шербет

1. Очистите зерна граната — должно получиться примерно 6 стаканов. Пересыпьте зерна в сотейник.

2. Ножом для овощей аккуратно срежьте полосками цедру с лимона — только желтую часть. Выжмите сок и процедите через сито.

3. К зернам в сотейник добавьте лимонный сок и кусочки цедры.

4. Добавьте сахар и воду, доведите до кипения и варите примерно 10 минут, пока зерна не станут блеклые.

5. Процедите через сито, отжимая весь сок. Охладите.

6. Перелейте в мороженицу или контейнер и отправьте в морозилку на несколько часов, перемешивая каждые 45 минут.