Французский хлеб по-деревенски

1. Соедините муку, дрожжи и соль.

2. Разведите мед в теплой воде и соедините с пивом. Добавьте растопленное сливочное масло и постепенно влейте в мучную смесь.

3. Замесите мягкое тесто. Накройте пленкой и оставьте тесто подниматься на 1 час.

4. Примните тесто, разделите на две части и сделайте из каждой части круглую буханку.

5. Переложите на смазанный маслом противень, снова накройте и оставьте на 45 минут.

6. Разогрейте духовку до 220 градусов. Присыпьте буханки мукой и сделайте острым ножом перекрестные надрезы.

7. Выпекайте 10 минут.

8. Уменьшите температуру духовки до 200 градусов и выпекайте хлеб еще 30 минут.