Дынный сорбет с рубленной мятой

1. Очистить дыню от кожуры. Дынную мякоть пюрировать блендером.

2. Дынное пюре соединить в сотейнике с глюкозным сиропом и довести до кипения.

3. Добавить лимонный сок и охладить.

4. Добавить рубленную мяту и затем убрать в морозильную камеру.

5. Из замороженной массы сформировать шарики мороженного.

6. Приятного аппетита!