Цитрусовый сорбет с дыней

1. Дыню очистить от семян и кожуры. Отложить 150 грамм, остальное переложить в глубокую миску.

2. Апельсин разрезать пополам, с помощью ложки аккуратно достать мякоть — так, чтобы не повредить кожуру.

3. Мякоть апельсина и мед добавить к дыне в глубокую миску, выжать сок лимона, пробить блендером до однородного состояния.

4. 150 грамм дыни нарезать мелкими кубиками, добавить к фруктовой массе.

5. Полученную массу перелить в емкость и убирать в морозилку на 8 часов. В течение первых 3 часов каждые 30 минут смесь перемешивать вилкой или венчиком.

6. Затем оставить еще на 5 часов.

7. Сорбет подавать в половинке апельсина, украсив свежей мятой.