Бисквиты в лимонной глазури

1. Смешайте размягченное масло, 30 грамм сахарной пудры, лимонную цедру и муку.

2. Хорошо перемешайте, раскатайте и вырежьте из теста фигурки. Выложите их на смазанную маслом бумагу для выпечки и охладите 30 минут.

3. Выпекайте при 160 градусах 25 минут.

4. Смешайте 30 грамм сахарной пудры с лимонным соком.

5. Смажьте горячие бисквиты сначала абрикосовым джемом, затем лимонной глазурью.

6. Верните на 5 минут в духовку до образования хрустящей корочки.