Безопарное дрожжевое тесто

1. Дрожжи развести в небольшом количестве тёплого молока, добавить сахар и перемешать.

2. Муку просеять и добавить соль.

3. В оставшееся тёплое молоко лить взбитое яйцо и разведённые дрожжи.

4. Получившуюся смесь влить в муку и вымесить тесто (30-40 минут). В конце добавить тёплый маргарин и месить, пока маргарин полностью не растворится.

5. Как только тесто перестанет прилипать к рукам, накрыть посуду с тестом чистой салфеткой, укутать и поставить в тёплое место.

6. Дать тесту подойти и обмять.

7. Когда тесто поднимется вновь, его можно разделывать и ставить в духовку.