Банановые маффины с шоколадными чипсами и грецкими орехами

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке.

2. В блендере измельчите бананы до состояния пюре, чтобы получился 1 стакан.

3. В небольшой миске миксером взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до состояния крема.

4. Затем добавьте банановое пюре, яйцо, ваниль, кокосовую стружку и молоко. Хорошо перемешайте.

5. Затем постепенно введите разрыхлитель, соду, соль и обе муки. Хорошо перемешайте.

6. Добавьте шоколадные чипсы и слегка измельченные орехи.

7. Разложите тесто по формам и выпекайте 20-25 минут до готовности, проверяя зубочисткой.

8. Слегка охладите в форме и переложите на решетку.