Рецепты винегрета

Свое название этот салат из вареной свеклы, вареного картофеля, зеленого горошка и соленых огурцов позаимствовал у классического французкого соуса на основе оливкового масла и белого винного уксуса — vinaigrette. В традиционной версии именно винегретом салат и заправляют. Впрочем, вариантов существует множество, и среди самых распространенных ему замен встречаются и обычное растительное масло, и майонез, и даже натуральный йогурт.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Лимонно-мятный винегрет

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Лимонный сок 0,3 стакана

Дижонская горчица 1 столовая ложка

Сахар 1 чайная ложка

Чеснок 1 зубчик

Оливковое масло extra virgin 0,3 стакана

Измельченные листья мяты 20 г

Соль 0,125 чайной ложки

Свежемолотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
51
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Винегрет с консервированным мясом

Автор: Anton Krotov
10 ингредиентов
6 порций 50 минут

Ингредиенты

Тушенка 338 г

Картофель 6 штук

Соленые огурцы 3 штуки

Свекла 1 штука

Зеленый лук 100 г

Яйцо куриное 2 штуки

Горчица 1 чайная ложка

Майонез 90 г

Уксус 1 столовая ложка

Укроп по вкусу

перейти на страницу рецепта
41
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Винегрет а‑ля Кутузов

Автор: Софья Тараторина
20 ингредиентов
2 порции 1 час 30 минут

Ингредиенты

Телятина 300 г

Филе сельди 1 штука

Яблоко 1 штука

Морковь 1 штука

Свекла 1 штука

Сельдерей 1 стебель

Маринованные огурцы 5 штук

Маринованные грибы 5 штук

Зеленый салат 1 пучок

Редис 4 штуки

Яйцо куриное 1 штука

Красная икра 2 чайные ложки

Оливковое масло 6 столовых ложек

Горчица 1 чайная ложка

Столовый хрен ½ чайной ложки

Сметана 20%-ная 2 столовые ложки

Лимонный сок ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Майонез 2 столовые ложки

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
65
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зеленый итальянский салат с соусом винегрет

Автор: Евгения Воскобойникова
9 ингредиентов
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Помидоры черри 250 г

Рукола 20 г

Салат корн 20 г

Салат айсберг 20 г

Морковь 100 г

Оливковое масло 4 столовые ложки

Горчица ½ чайной ложки

Тертый сыр пармезан 20 г

Яблочный уксус 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
51
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Классический винегрет с луком

Автор: Маргарита Щербакова
11 ингредиентов
8 порций 30 минут

Ингредиенты

Свекла 4 штуки

Картофель 3 штуки

Соленые огурцы 4 штуки

Зеленый горошек 1 банка

Морковь 3 штуки

Красный лук 2 штуки

Оливковое масло 150 мл

Белый винный уксус 50 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Квашеная капуста 100 г

перейти на страницу рецепта
30
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Винегрет из кинзы и лайма

Автор: Ольга Худина
7 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Рубленная кинза (кориандр) 1 стакан

Оливковое масло extra virgin ½ стакана

Апельсиновый сок ¼ стакана

Сок лайма ¼ стакана

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Мелко рубленный чеснок по вкусу

перейти на страницу рецепта
34
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Винегрет-пюре с тыквой и семгой

Автор: Юлия Д
10 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Слабосоленая семга 200 г

Тыквенное пюре 300 г

Соленые огурцы 3 штуки

Морковь 1 штука

Уксус 1 столовая ложка

Белый лук 1 головка

Консервированный зеленый горошек 200 г

Перец черный молотый по вкусу

Петрушка по вкусу

Растительное масло по вкусу

перейти на страницу рецепта
22
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
-----------

Тартар из говядины с заправкой винегрет из…

Автор: Владимир
12 ингредиентов
1 порция 25 минут

Ингредиенты

Каперсы щепотка

Корнишоны 50 г

Лук 1 головка

Оливковое масло по вкусу

Яичный желток 1 г

Бальзамический уксус по вкусу

Дижонская горчица по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Хлеб для тостов 2 штуки

Соевый соус по вкусу

Говяжье филе 1 кусок

перейти на страницу рецепта
30
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Домашний винегрет по‑французски

Автор: Ольга Худина
3 ингредиента
4 порции

Ингредиенты

Дижонская горчица ¼ стакана

Красный винный уксус ½ стакана

Масло канолы 1,5 стакана

перейти на страницу рецепта
35
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Винегрет с чипсами из томатов и ежевики

Автор: Ресторан «Турандот»
28 ингредиентов
1 порция 1 час

Ингредиенты

Свекла 30 г

Дайкон 20 г

Редис 5 г

Картофель 40 г

Маринованный лук-шалот 13 г

Соленые белые грибы 25 г

Мини морковь 15 г

Зеленый горошек 5 г

Клубника 10 г

Лист свеклы 2 г

Голубика 7 г

Взбитые сливки 4 мл

Кресс-салат 3 г

Саликорния 3 г

Пищевой цветок 1 штука

Оливковое масло 100 мл

Херес 15 мл

Соль 3 г

Томатное пюре 10 г

Ежевичное пюре 10 г

Свекольный сок 20 мл

Сахарный сироп 18 мл

Сахар 4 г

Овощной бульон 24 мл

Соевый соус 20 мл

Шафран 5 г

Огурцы 15 г

Жемчужный лук 13 г

перейти на страницу рецепта
23
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Кленово-горчичный винегрет

Автор: Ольга Худина
7 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Порции

Масло грецкого ореха ½ стакана

Кленовый сироп ¼ стакана

Яблочный уксус ¼ стакана

Горчица 2 столовые ложки

Соевый соус 2 столовые ложки

Соль ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
25
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Винегрет с дижонской горчицей

Автор: Rusiko Tsivtsivadze
10 ингредиентов
10 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Свекла 5 штук

Картофель 5 штук

Соленые огурцы 5 штук

Морковь 2 штуки

Зеленый лук 1 пучок

Красный лук ½ головки

Уксус 9%-ный 1 столовая ложка

Растительное масло 50 мл

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Перец черный молотый 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
43
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Зеленый салат с винегретом из пармезана

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Тертый сыр пармезан 40 г

Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки

Белый винный уксус 2 столовые ложки

Мелко рубленный чеснок ½ чайной ложки

Соль по вкусу

Дижонская горчица ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец по вкусу

Смесь салатных листьев 8 стаканов

перейти на страницу рецепта
18
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Салат из шпината, клубники и голубого сыра с…

Автор: Ольга Худина
9 ингредиентов
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Молодой шпинат 500 г

Клубника 150 г

Толченые грецкие орехи ¼ стакана

Голубой сыр ¼ стакана

Оливковое масло ½ стакана

Малиновый уксус ¼ стакана

Сахар ¼ стакана

Крупная соль ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
52
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
404

Мы не нашли ничего по вашему запросу, попробуйте изменить параметры фильтра.