1. На растительном масле до мягкости обжарить мелко нарубленный лук. Добавить к нему нарезанную маленькими кубиками тыкву и жарить их вместе с луком, помешивая, пять-семь минут, после чего залить вином и овощным бульоном, дождаться, пока суп закипит, и варить его на медленном огне пятнадцать минут.

2. Добавить в суп кокосовое молоко и очищенные креветки, посолить, поперчить и варить еще три минуты. За это время в блендере сделать из базилика, чеснока, оливкового масла и кедровых орешков соус песто.

3. Снять суп с огня, перемешать его с песто и подавать.

Хорошо ведет себя в этом рецепте белый совиньон. Особенно калифорнийский.

Тыквенный суп51 час 15 минут

Согревающий тыквенный суп550 минут

Крем-суп из тыквы545 минут

Тыквенный суп-пюре с брынзой51 час

Острый суп из тыквы52 часа

Тыквенный суп с лапшой в азиатском стиле51 час

Тыквенный суп с шалфеем555 минут

Азиатский суп с тыквой550 минут

Быстрый куриный суп лакса515 минут

Тыквенный суп с креветками51 час

Тыквенный суп с крутонами51 час

Тыквенный крем-суп с лангустинами и черным трюфелем530 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google