Ореховый суп с персиками

1. Замочите желатин на 30 минут в холодной воде, затем распустите на слабом огне.

2. Очистите миндаль от кожицы, обжарьте на сухой сковороде и измельчите в ступке.

3. Перетрите творог с йогуртом, добавьте сахар и тщательно перемешайте.

4. Соедините творожный крем с орехами и добавьте желатин. Перемешайте и охлаждайте 30 минут.

5. Перед подачей на стол добавьте в суп кубики свежих или консервированных персиков.