1. Корейку хорошо обжарить в кастрюле со всех сторон, слить лишний жир и залить горячим бульоном. Если у вас нет бульона — не страшно, тут он для совсем уж интенсивного вкуса. Бульон от самой корейки на воде сам по себе будет достаточно крепким. Варить на сильном огне 10 минут, потом накрыть крышкой, сделать огонь слабым и еще минимум 30 минут.

2. В это время порезать багет и очень хорошо подрумянить в духовке.

3. Корейку вытащить из бульона, положить туда наши сухарики.

4. Залить молоком, предварительно доведенным до кипения. Накрыть крышкой и дать сухарям там хорошо набухнуть. Минут десять. Если хотите, чтобы суп был совсем кремообразный, слейте часть жидкости.

5. Добавьте горчицу, масло и бальзамический уксус (если нет бальзамического, добавьте немного кислинки лимонным соком). Посолите, поперчите и хорошо взбейте блендером.

6. Подавайте с гренками!

Особенно чудесно, когда он еще держит пенку после блендера. Никто, вот поверьте, никто и никогда не сможет сказать вам, из чего этот суп приготовлен.

Ржаной хлеб550 минут + 1 час

Домашний хлеб51 час 30 минут + 3 часа

Домашний зерновой хлеб52 часа 30 минут

Хлеб из творога51 час 35 минут

Хлеб с изюмом и коричной завитушкой54 часа + 2 часа

Хлеб домашний с грецким орехом530 минут

Сухарики из белого батона с твердым сыром запеченные в духовке51 час

Сухарики в духовке из белого батона с укропом и чесноком51 час

Пита530 минут

Авокадовый хлеб51 час 20 минут

ПП-хлеб из тунца510 минут

Безглютеновые питы530 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google