Фасолевый суп с кислым молоком

1. Поставьте варить замоченную ранее фасоль.

2. Нарежьте мелко 5 стеблей лука и 3 стебля чеснока и обжарьте их в небольшом количестве растительного масла.

3. Добавьте муку и красный перец (на кончике ножа). Перемешайте и разведите водой.

4. В мягкую фасоль добавьте получившийся овощной соус и поварите еще 10 мин на маленьком огне.

5. В готовый суп положите мелко нарезанные вареные яйца, заправьте кислым молоком.