1. Смешать бобовые и замочить их на срок от двух часов до целой ночи. Если каких-то бобовых нет, ничего стращного — можно готовить на одном маше или на одной чечевице (лучше красной или жёлтой, они лучше разбухают).

2. Проварить бобовые до кашеподобного состояния разваренности. Обычно на это требуется от часу до двух часов.

3. Растопить сливочное масло. Всыпать в него все приправы и натертый имбирь. Затем добавить томатную пасту, сливки, сами бобы. Тушить под крышкой на плите ещё полчаса.

4. Подавать на стол. Блюдо сочетается с зеленым луком, свежим хлебом или толстым лепешками.

P. S. В индийскую похлёбку «Дал» добавляется больше специй. Их обжаривают в сливочном масле в следующем порядке: палочка корицы, кардамон, семена чёрной горчицы, семена пажитника, перетёртый имбирь. В конце в уже готовую похлёбку добавляются листья шамбалы, гарам-масала, асафетида, зира, куркума, а уже потом всё это заливается томатной пастой и сливками. Благодаря этим приправам похлёбка получается более пряной. Но найти эти приправы в кризисной Москве непросто, поэтому здесь приводится более простой, но не менее вкусный рецепт этого блюда.

Кофейный напиток «Шерри»515 минут + 2 часа

Севиче из гребешка с соусом понзу520 минут

Эспрессо-тоник с малиной515 минут

Бамбл с карамельным сиропом515 минут

Мимоза с лососем и яичным кремом530 минут + 1 сутки

Хумус из зеленого горошка520 минут

Осетинский пирог c говядиной51 час + 2 часа

Филе минтая под сыром535 минут

Творожная запеканка как в садике51 час 40 минут

Скрэмбл с ветчиной и помидорами520 минут

Тонкие блины51 час 30 минут

Жареные бананы в кляре из тыквенной муки525 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google