Сладкая запеканка из гречки с бананом

1. В глубокую миску разбить 2 яйца и добавить 2 ст. л сахара.

2. Взбить яйца с сахаром.

3. Добавить пачку творога и перемешать до однородной массы миксером или вручную.

4. Стакан гречневой крупы залить 2 стаканами воды, посолить. Отварить до готовности, но следить, чтобы не разварилась.

5. Соединить готовую крупу с яично-творожной массой.

6. Выложить в жаропрочную посуду.

7. Бананы нарезать тонкими ломтиками.

8. Выложить верхним слоем на крупу.

9. Запекать 25 минут при температуре 200 градусов.

10. Подавать запенку горячей, добавив сметану по вкусу.