Соус песто из пряных трав с орехами

1. Выложить в блендер рукколу и шалфей.

2. Добавить розмарин и орегано.

3. Затем добавить майоран и базилик.

4. Лемонграсс и пекинскую капусту нарезать прежде, чем добавлять в блендер.

5. Шалот и зеленый лук тоже сначала нарезать.

6. Чеснок и бразильский орех нарезать, кедровый отправить целиком.

7. Выжать сок лайма и лимона (с мякотью), добавить сыр и соль.

8. Влить масло, винный и яблочный уксус.

9. Всыпать кунжут и измельчить до однородной массы. По желанию можно добавить перец чили.