Кунжутный майонез

Кунжутный майонез

5
20 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
571 ккал
Белки
1.2 грамм
Жиры
57.1 грамм
Углеводы
13.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

20 порций
Мед
250.0 г
Инструкция приготовления20 минут

1. Желток, горчицу, мед, сироп рожкового дерева, мицукан, перец чили и соевый соус поместить в блендер и взбить на маленьких оборотах.

2. Включить блендер на полную мощность и тоненькой струйкой влить охлажденное масло виноградных косточек и кунжутное масло. Взбить до получения однородной массы.

Рецептом с нами поделился Андрей Нестеренко, шеф-повар ресторана Chinook.