Вегетарианский бургер «Гринпис»

1. Нут замочить в воде на 12 часов.

2. Затем прокрутить нут через мясорубку дважды, через среднюю решетку.

3. Зелень и чеснок также нужно прокрутить через мясорубку, добавить кумин, соль и сок лимона.

4. Смешать все ингредиенты и сформировать в котлеты.

5. Получившиеся котлеты обжаривать с каждой стороны по 3 минуты на среднем огне.

6. Прогреть булочку бриошь, затем разрезать вдоль.

7. Соус карри распределить равномерно на две части булочки.

8. Поочередно выложить томаты, латук, котлету, зелень и маринованные огурцы.

9. Накрыть верхним слоем булочки.