Сэндвичи с козьим сыром и грецким орехом

1. Перцы выложить на противень и отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Несколько раз перцы перевернуть. Когда они станут мягкими, а кожица покроется темными подпалинами, переложить их в целлофановый пакет и плотно закрутить. Оставить на 15 минут, чтобы перцы «пропотели».

2. Очистить перцы от кожи и семян и нарезать полосками.

3. Смешать козий сыр и половину сливочного.

4. Половину хлебных ломтиков смазать толстым слоем сырной смеси.

5. Сверху выложить полоски перца, накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

6. Острым ножом обрезать у сэндвичей корки, затем нарезать их на треугольники, два раза разрезав по диагонали.

7. Смазать сэндвичи со стороны срезов сливочным сыром и обвалять срезы дроблеными грецкими орехами.