Тосты с авокадо и икрой

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Лук мелко нарезать, сбрызнуть соком лайма и оставить мариноваться минут на 10.

3. Помидоры разрезать на дольки, избавить от сока и семян. Нарезать мелкими кубиками.

4. Авокадо разрезать пополам, провернуть половинки относительно друг друга и вынуть косточку. Очистить авокадо от кожуры, мякоть выложить в миску, сбрызнуть соком лайма и хорошенько размять вилкой.

5. Пропустить в миску с авокадо через пресс чеснок.

6. У кинзы оборвать листья и мелко нарезать (немного оставить для украшения) и тоже добавить к авокадо.

7. Добавить подмаринованный лук, помидоры, паприку, масло и хорошенько перемешать. Немного посолить, но надо иметь в виду, что икра соленая.

8. Хлеб подсушить в тостере или духовке. Выложить хлеб на доску, намазать получившейся пастой из авокадо.

9. Разрезать хлеб на четвертинки или восьмушки, ведя нож через центр куска.

10. Выложить на хлеб красную икру и подавать.