Классический филадельфийский сэндвич

1. Разогреть сковороду с оливковым маслом, веточками тимьяна и зубчиками чеснока — немного обжарить чеснок, чтобы масло стало ароматным.

2. Нарезать болгарский перец некрупными сегментами, а лук — полукольцами. Отправить их на сковороду.

3. Чтобы овощи растомились, добавить на сковородку пиво: оно и вкус дает, и овощи перестанут жариться и начнут тушиться.

4. Через 5 минут добавить на сковородку мелко покрошенные чили-перец, кинзу и петрушку.

5. Говядину посыпать солью и перцем, положить на гриль и жарить до состояния медиум.

6. В булке для сэндвича двумя продольными надрезами вскрыть середину.

7. Булочку немного обжарить на гриле.

8. Растопить в маленькой сковороде раклет, нарезать слайсами стейк.

9. Заложить в булочку мясо, овощи и полить расправленным раклетом.