-
Сэндвичи   Американская кухня   Гамбургер

Гамбургеры с грибами портобелло

66
5 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 542 ккал
  • Белки 17,4 грамм
  • Жиры 21,6 грамм
  • Углеводы 68,4 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

1 порция

Инструкция приготовления

5 минут
1. Мелко нарезать лук и половинку помидора. Помидор хорошо бы предварительно очистить от кожицы. 2. На гриле с оливковым маслом обжарить шляпку гриба примерно три минуты. 3. Смешать мелко нарезанные помидоры, давленый чеснок, лук и нарубленный в красную крошку перец чили. 4. Подавать на хлебе с сыром, листиками салата, соусом и грибом, капнув на содержимое сэндвича несколько капель трюфельного масла.

У портобелло — гигантские шляпки, в которые можно запихнуть ­едва ли не всю «Книгу о вкусной и здоровой пище». Если же таких грибов под рукой не оказалось, можно пользоваться менее ­вме­стительными шампиньонами. Если использовать вместо портобелло обычные шампиньоны, то их количество нужно определять исходя из размеров шляпки. Если шляпка совсем мала, то можно, плюнув на совершенство форм, нарубить грибы мелко и, обжарив, смешать с помидорами, перцем, луком и чесноком.

Похожие рецепты

Брускетты с помидорами и базиликом 92
Брускетта с грибами 100 15 минут
Брускетта с томатами 0 30 минут