Домашняя шаурма с курицей

1. Сначала приготовить соус, чтобы он настоялся и хорошо пропитался. Для этого смешать сметану, мелко нарезанную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и специи.

2. Куриное филе разрезать пополам вдоль, посолить и поперчить, посыпать смесью специй, сбрызнуть оливковым маслом, растереть и оставить мариноваться на 10 минут.

3. Обжарить филе на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

4. Красный лук нарезать тонкой соломкой.

5. Замариновать лук с солью и сахаром в винном уксусе.

6. Нарезать овощи соломкой.

7. Разложить лаваш, намазать его соусом и сверху выложить овощи.

8. Куриную грудку нарезать ломтиками и выложить на овощи.

9. Аккуратно свернуть плотно лаваш в трубочку и обжарить на раскаленной сковороде-гриль. Сразу же подавать.