Вьетнамский салат из маринованных огурцов
5
25 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
290 ккал
Белки
17.7 грамм
Жиры
18.3 грамм
Углеводы
14.1 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииМорковь
1 штука
Ростки сои
50 г
Огурцы
2 штуки
Арахис
2 столовые ложки
Рисовый уксус
100 мл
Креветки
250 г
Кунжутные семечки
1 столовая ложка
Салат айсберг
1 штука
Сахар
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Зелень
1 пучок
Оливковое масло
2 столовые ложки
Инструкция приготовления25 минут
1. Креветки отварите до полуготовности, очистите и обжарьте на оливковом масле.
2. Морковь нашинкуйте.
3. Обжарьте на сухой сковороде арахис.
4. Соедините креветки, морковь, арахис и огурцы. Добавьте ростки сои и мелко порубленную зелень.
5. Для заправки взбейте уксус с оливковым маслом.
6. Заправьте салат и посыпьте кунжутом. Выложите смесь на листья салата.
7. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками и замаринуйте на 10-15 минут. Для приготовления маринада доведите до кипения рисовый уксус, добавьте сахар, соль, перец и гвоздику.