Салат со спаржей и горошком

1. Мелко нарезать филе анчоуса, смешать с чесноком и с 1 ч.ложкой соли.

2. Затем отдельно взбить растительное масло с уксусом.

3. Сварить рис в кастрюле, воду подсолить, рис должен впитать воду, варить около 15 минут.

4. Добавить спаржу и горох, варить в отдельной кастрюле.

5. Слить воду и заправить спаржу соусом.

6. Добавить лук, дать постоять 30 минут.

7. Добавить в конце базилик, все хорошо перемешать, чтобы рис, спаржа с горохом и зелень стали однородной массой.