Салат со шпинатом, томатами и яйцом пашот

1. Налейте на пищевую плёнку растительное масло

2. Аккуратно разбейте яйцо, чтобы желток остался целым

3. Соберите плёнку с яйцом в кулёк, выдавите воздух, завяжите и варите 5 минут

4. Смешайте сок лимона, сироп агавы (1 ст. л.) и растительное масло, дайте заправке отдохнуть

5. Нарежьте томаты кубиком, а лук соломкой, залейте заправкой. Посолите и поперчите

6. Добавьте листья шпината, перемешайте

7. Выложите сверху сыр фета и яйцо-пашот

8. Смешайте сметану с рубленым укропом и сиропом (1 ст. л.)

9. Полейте готовым соусом горку из салата