Салат с ревенем и козьим сыром

1. Ревень нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см.

2. Разогреть духовку до 200 С.

3. Полить ревень жидким медом, перемешать и выложить на противень, покрытый пекарской бумагой.

4. Подрумянить около 5-7 мин, пока он не станет помягче. Дать остыть.

5. На сухой сковородке прокалить грецкие орехи.

6. Остудить и подробить помельче.

7. Фенхель нарезать тонкими ломтиками и перемешать с рукколой.

8. Выложить на сервировочное блюдо.

9. Сверху выложить ревень в меду.

10. Козий сыр поломать или порезать произвольно небольшими кусочками. Положить сверху.

11. Оливковое масло соединить с бальзамическим уксусом, хорошо перемешать, посолить, поперчить.

12. Полить салат заправкой и остатками теплого меда.

13. Посыпать дроблеными грецкими орехами.