Салат с листьями цикория
5
20 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
154 ккал
Белки
1.4 грамм
Жиры
15.1 грамм
Углеводы
4.0 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииЛистья цикория
300 г
Соль
по вкусу
Белый винный уксус
1 столовая ложка
Оливковое масло
3 столовые ложки
Чеснок
1 зубчик
Инструкция приготовления20 минут
1. Разделите листья цикория — оставьте только бледные внутренние листья. Промойте и обсушите их. Если листья слишком длинные — порвите их на 2-3 части.
2. В это время приготовьте заправку: растворите соль в уксусе, а потом добавьте масло, хорошо взбейте вилкой, пока все составляющие не соединятся в единое целое.
3. Выложите цикорий в салатную чашу, натертую чесночным зубчиком, и полейте соусом. Подавайте сразу — иначе листья в уксусе станут вялыми.