1. Баклажаны проткнуть в нескольких местах. Запечь баклажаны над газовой горелкой до мягкости. Очистить баклажаны и нарезать небольшим кубиками. Перцы так же запечь над горелкой до черных опалин, положить их в полиэтиленовый пакет и оставить на 10 минут, после чего снять кожицу, нарезать такими же кубиками, как и баклажаны, так же нарезать лук и помидоры. Сложить все ингредиенты в салатницу. Добавить базилик, петрушку, кинзу, чили перец.

2. Раскалить небольшую сковороду и обжарить семена зиры и тмина около 1 минуты. Налить оливковое масло и убрать с плиты, оставить на 5 минут.

3. После чего заправить салат маслом с тмином и зирой, добавить лимонный сок, соль по вкусу, перемешать.

elena_fialka

Салат с черемшой520 минут

Салат из редиса и зеленого лука со сметаной515 минут

Салат из зеленого лука с огурцом, яйцом и сметаной515 минут

Салат «Кровавая луна»520 минут

Греческий салат с руколой525 минут

Легкий европейский салат515 минут

Греческий салат с йогуртом520 минут

Салат из кольраби520 минут

Коулсло с кольраби520 минут

Салат из квашеной капусты со свеклой и халапеньо520 минут

Коулсло со свекольной заправкой520 минут

Коулсло из краснокочанной капусты с халапеньо515 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google