Салат из трески и томатов с ароматной кунжутной заправкой

1. Посолите и поперчите филе рыбы.

2. В воке разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный чеснок минуту до появления запаха.

3. Добавьте рыбу и обжарьте с обеих сторон до готовности и румяной корочки.

4. Тем временем, в небольшой миске смешайте тахини, семечки кунжута, мисо, сахар, уксус, мирин и масло с чили.

5. На тарелки выложите салатные листья, на них нарезанные небольшими кусочками помидоры, затем разломанную средними кусками рыбу. Сбрызните заправкой и посыпьте нарезанным зеленым луком.